Hamburguesa de Quinoa

Ingredientes:

Preparación:

• Cocinar la Quinoa Piwén hasta que quede blanca (no es necesario lavar nuestra quinoa).
• Mezclar la quinoa con el kale (o cilantro), el queso, los huevos (o la preparación de harina de linaza) y el cebollín.
• Amasar con las manos hasta obtener una masa uniforme.
• Salpimentar la mezcla y dejar reposar 10 minutos en el refrigerador.
• Formar 4 hamburguesas con la masa.
• Calentar aceite en un sartén y cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas.
• Calentar el pan en el horno.
• Montar el pan con la hamburguesa, la palta en rodajas o molida, el pepino en rodajas y un poco de berros.
• ¡Listo! A disfrutar tu Hamburguesa Casera de Quinoa Piwén

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