Pesto de Avellanas

Ingredientes:

• 4 Cucharadas de Avellanas Europeas Piwén
• 50 hojas de albahaca fresca
• 2 a 4 dientes de ajo (a tu gusto)
• 120ml de aceite de oliva
• 15g de queso parmesano

Preparación:

• Tritura la albahaca, los dientes de ajo pelados y las Avellanas Europeas Piwén en una procesadora hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añade a la mezcla la mitad del aceite de oliva y bate hasta darle una consistencia cremosa.
• Sigue batiendo e incorpora el resto del aceite en un hilo fino.
• Añade el queso parmesano y mezcla todo con una cuchara de madera. Añade sal y pimienta a gusto y listo!

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